24 Nov Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 reveló su lista extendida: puestos 51‑100
Ciudad de Guatemala / Londres, 18 de noviembre de 2025 — Latin America’s 50 Best Restaurants dio a conocer su lista ampliada que incluía los restaurantes clasificados entre el n.º 51 y el n.º 100, destacando la riqueza y diversidad gastronómica de la región.
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La clasificación se elaboró a partir de los votos de 300 expertos de la industria y reunió establecimientos de 26 ciudades latinoamericanas.
La gala de premiación se realizó el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala, con el patrocinio de S.Pellegrino & Acqua Panna, celebrando los logros de la gastronomía latinoamericana. La lista incluyó 13 restaurantes nuevos y varias reentradas notables, reflejando la creatividad y diversidad de la gastronomía latinoamericana.
El director de Contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, William Drew, indicó que: “Fue un gran placer presentar la lista del 51 al 100 en América Latina para 2025. Este listado extendido permitió visibilizar destinos increíbles y reconocer la amplitud del talento gastronómico de toda la región, justo en un momento en que el turismo culinario crece con fuerza.”
Premios especiales otorgados
En el marco de esta gala también se entregaron reconocimientos especiales:
- American Express One To Watch Award 2025: Ana (Ciudad de Guatemala).
- Champions of Change Award 2025: Aguají (Sosúa, República Dominicana), dirigido por la chef Inés Páez Nin (“Chef Tita”).
- Art of Hospitality Award 2025: Kjolle (Lima).
- Sustainable Restaurant Award 2024: Lunario, Valle de Guadalupe.
- Estrella Damm Chefs’ Choice Award: Sergio Iván Díaz Pérez.
- Latin America’s Best Pastry Chef Award: Camila Fiol.
- Latin America’s Best Female Chef Award: Marsia Taha Mohamed.
- Beronia Latin America’s Best Sommelier Award: Laura Hernández Espinosa.
- Woodford Reserve Icon Award: Harry Sasson.
- Highest New Entry Award 2024: Rafael (Rafael, Lima).
- Highest Climber Award 2024: Trecha (Trecha, Buenos Aires).
Lista 51‑100: Restaurantes destacados de Latinoamérica
| Posición | Restaurante | Ciudad / País |
| 51 | Pujol | Ciudad de México |
| 52 | Origem | Salvador |
| 53 | Conservatorium | San José |
| 54 | Cara de Vaca | Monterrey |
| 55 | Kotori | São Paulo |
| 56 | Metzi | São Paulo |
| 57 | La Calma by Fredes | Santiago |
| 58 | Le Chique | Cancún |
| 59 | Sud 777 | Ciudad de México |
| 60 | Clara | Quito |
| 61 | La Tapa Del Coco | Ciudad de Panamá |
| 62 | Shizen | Lima |
| 63 | Pulpería Santa Elvira | Santiago |
| 64 | Ness | Buenos Aires |
| 65 | Oseille | Río de Janeiro |
| 66 | Clon | Lima |
| 67 | Maní | São Paulo |
| 68 | Tributo | Quito |
| 69 | Mishiguene | Buenos Aires |
| 70 | Gran Dabbang | Buenos Aires |
| 71 | Em | Ciudad de México |
| 72 | Umi | Ciudad de Panamá |
| 73 | Cepa | São Paulo |
| 74 | D.O.M. | São Paulo |
| 75 | Gustu | La Paz |
| 76 | Oda | Bogotá |
| 77 | Alo’s | Buenos Aires |
| 78 | El Papagayo | Córdoba |
| 79 | Ancestral | La Paz |
| 80 | Manu | Curitiba |
| 81 | Astrid y Gastón | Lima |
| 82 | Fonda “Lo Que Hay” | Ciudad de Panamá |
| 83 | Parador La Huella | José Ignacio |
| 88 | Aguají | Sosúa (chef Inés Páez Nin “Chef Tita”) |
| 89 | La Casa Bistró | Caracas |
| 94 | Ana | Ciudad de Guatemala |
| 96 | Selma | Bogotá |
| 100 | Fukasawa | Santiago |
Redacción Soy Caribe Premium
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