Restaurante Ajualä en República Dominicana hace su debut en 50 BEST DISCOVERY

Saverio Stassi, propietario y chef del restaurante Ajualä

09 Sep Restaurante Ajualä en República Dominicana hace su debut en 50 BEST DISCOVERY

Posted at 19:45h in Gastronomía, Restaurantes by Redacción Soy Caribe Premium

Escrito por Redacción Soy Caribe Premium

Tiempo de lectura estimado: 2 minutos

Restaurante Ajualä hace su debut en la colección detallada de guías de ciudades, 50 Best Discovery. Tras la incorporación de más de 500 nuevos lugares a la plataforma en febrero de 2025, más de cien ciudades y pueblos están representados en 50 Best Discovery por primera vez, destacando aún más destinos para cenar, beber y viajar en todo el mundo.

Las nuevas incorporaciones cuentan con más de 240 restaurantes, 100 bares y 170 hoteles. Con esta última actualización, 50 Best Discovery ahora cuenta con más de 3700 establecimientos hoteleros en todo el mundo, lo que muestra la diversidad y la excelencia de la industria hotelera.

Cada lugar, se selecciona después de recibir una cierta cantidad de votos de las Academias de votación de expertos que crean las listas globales y regionales de los 50 Best líderes en el mundo.

Restaurante Ajualä

Ubicado detrás de una enorme puerta de hierro y distinguido por sus techos de charamico y su frente de palma en la capital de la República Dominicana.

Liderado por el chef y copropietario Saverio Stassi, nacido en Venezuela y formado en París. Inaugurado en 2019, el espacio amplio y moderno está distribuido en un comedor de lujo y una cálida terraza al aire libre. Espere encontrar aquí una muestra de los mejores productos dominicanos, con el 90 por ciento de los ingredientes de la cocina de origen local para producir platos que reflejan la diversa cocina de la isla.

Los sabores caribeños, italianos y sudamericanos se combinan en platos como la cativía, una empanada hecha de yuca frita y rellena de guiso de bacalao, y los ñoquis de yuca servidos con hongos djon djon.

Elija entre un menú de degustación y una amplia oferta a la carta de platos para compartir. Una amplia gama de vinos, con más de 100 disponibles por copa, una innovadora selección de cócteles.

50 Best Discovery, una guía altamente seleccionada, es la herramienta de referencia definitiva para viajeros, comensales y amantes de los cócteles exigentes. Una combinación de más de 3000 miembros de la Academia, que son expertos en restaurantes, bares y hoteles locales, votan por los lugares que aparecen en la plataforma.

Esto significa que quienes siguen 50 Best Discovery están siendo guiados por los principales conocedores de restaurantes, bares y viajes del mundo.