09 Ago Descubre tres nuevas propuestas gastronómicas en Santo Domingo, República Dominicana

Tiempo de lectura estimado: 3 minutos

Explora la riqueza gastronómica de Santo Domingo , en República Dominicana, a través de este top 3 de destinos culinarios excepcionales. Desde la elegancia del Mediterráneo en Chalet Bolívar y el interiorismo de Larimar en el elitista barrio de Piantini, hasta el encanto tropical de Maraca en la histórica Zona Colonial, que, aunque tiene ya un tiempo, se mantiene con propuestas muy innovadoras.

RESTAURANTE «CHALET BOLÍVAR»: EL ENCANTO DEL MEDITERRÁNEO EN EL CORAZÓN DE SANTO DOMINGO

Chalet Bolívar, ubicado en la exclusiva zona de Piantini en Santo Domingo, ha conquistado los paladares más exigentes desde su apertura en 2023. Fundado por Raudo Bautista y Hatuey de Camps, este restaurante se ha convertido en el epicentro culinario de la ciudad. Al entrar, te sumerges en una experiencia que combina elegancia con la calidez del hogar.

 

 

 

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El ambiente, sofisticado y acogedor, exhibe obras de arte contemporáneo y ofrece espacios versátiles para cada ocasión, desde un salón principal hasta un patio exterior. La propuesta gastronómica, inspirada en la cocina mediterránea, ofrece una variedad infinita de platos clásicos con un toque único. Destacan los huevos rotos, el carpaccio tibio de camarón y el pulpo al grill.

 

 

 

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Entre los platos más aclamados se encuentran los canelones de ossobuco, el risotto de camarones y los rigatoni al pesto de pistacho. Para cerrar, el flan con caramelo salado es una opción imperdible. Si aún no has visitado Chalet Bolívar, te invitamos a sumergirte en esta experiencia culinaria única, donde los sabores mediterráneos se combinan con un ambiente acogedor y un servicio excepcional.

 

 

 

Calle Simón Bolívar #1052. Santo Domingo 10109, República Dominicana

RESTAURANTE «LARIMAR»: EL NUEVO TESORO GASTRONÓMICO DE SANTO DOMINGO.

En el bullicioso barrio de Piantini en Santo Domingo, se alza el restaurante Larimar, un santuario culinario que cautiva a los amantes de la buena mesa. Inspirado en la piedra larimar dominicana, invita a vivir una experiencia gastronómica única.

 

 

 

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Su propuesta fusiona la alta cocina con influencias internacionales, destacando por su frescura y calidad. Con un huerto propio sobre el restaurante, garantiza la excelencia de cada ingrediente. Desde pastas caseras hasta pescados y mariscos frescos, cada bocado refleja el esmero y la pasión del chef y su equipo por la excelencia gastronómica.

 

 

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El viaje sensorial en Larimar no estaría completo sin una visita a su bar, donde se despliega una carta de cócteles innovadores que celebran los sabores locales. Desde la mandarina hasta el tamarindo, cada trago es una oda a la frescura y la creatividad. Larimar no es solo un restaurante; es un destino gastronómico que promete llevar a sus visitantes a un viaje inolvidable, y descubrir por qué es mucho más que un simple restaurante: es una experiencia que eleva el alma.

Torre Altri Tempi, Av Ing Roberto Pastoriza 412, Santo Domingo 10127, República Dominicana.

 

RESTAURANTE «MARACA»: UN OASIS TROPICAL EN LA ZONA COLONIAL DE SANTO DOMINGO

Ubicado en el epicentro histórico de Santo Domingo, Maraca se erige como un paraíso tropical impregnado de la autenticidad del Caribe. Inspirado por la riqueza cultural de la isla, este encantador restaurante rinde homenaje al vibrante legado dominicano en cada detalle, desde su fachada hasta su cocina.

 

 

El diseño interior de Maraca celebra la esencia del art decó, fusionando elegancia geométrica con la calidez caribeña. Su fachada, con bloques de vidrio rosa y detalles en verde hoja, evoca la energía del Caribe mientras abraza la sofisticación del art decó. Al entrar, los comensales son recibidos por las obras del reconocido artista urbano Willy Gómez, destacando el mural de entrada inspirado en la artista brasileña Carmen Miranda, capturando la esencia festiva de la región.

 

 

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La experiencia culinaria de Maraca es una amalgama de sabores frescos y locales, dividida en tres categorías: del Mar, del Campo y del Fuego. Desde el exquisito ceviche Maraca hasta el reconfortante arroz mojado, cada plato narra una historia de tradición y sabor.

Los amantes de la carne, pueden deleitarse con el ribeye a la brasa en salsa malbec o el impresionante tomahawk steak, mientras que los vegetarianos pueden saborear el risotto de calabacines con una explosión de sabores caribeños. Maraca también sorprende con una ecléctica selección de cócteles artesanales, desde el refrescante hey honey hasta el exótico cóctel Marcela. Con su distribución entre la recepción, el salón comedor, el área de la barra y una encantadora terraza, Maraca ofrece un espacio para cada ocasión, donde se respira la autenticidad y calidez de la Zona Colonial de Santo Domingo.

 

 

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C. Arzobispo Nouel 202, Santo Domingo 10210, República Dominicana.

 

 

Fotografías: Cortesía de los restaurantes.