Conoce el menú del restaurante Quimbaya: inspirado en Gabriel García Márquez
En Soy Caribe Premium visitamos Quimbaya del chef Edwin Rodríguez, el primer restaurante colombiano en Europa galardonado con una estrella Michelin. Nadie podía imaginar…
Ramón Freixa un ejemplo de Gastronomía sostenible
La Asamblea General de la ONU aprobó en el año 2016 designar el día 18 de junio “Día de la Gastronomía Sostenible”, dentro de…
Torrijas: el dulce preferido en la Cuaresma y la Semana Santa en España
“Hasta 10 millones de torrijas nos comeremos los españoles durante la Semana Santa.” El periodo litúrgico de la Cuaresma y la Semana Santa es…
Hoteles Españoles con estilo caribeño
Hoteles Españoles con estilo caribeño a este lado del Atlántico, especialmente en Andalucia y las Islas Canarias… El Caribe cerca de casa. Desde hace…
La edad de oro de la alta cocina mexicana en Madrid
En 2010, la UNESCO declaró a la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, un galardón bien merecido por una de las…
¡Feliz día mundial del cacao!
En 2010 la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros decidieron celebrar cada 7 de…
Día de la Gastronomía Sostenible: “Somos lo que comemos”
En 2016 la Asamblea General de Naciones Unidas declaró Día de la Gastronomía Sostenible el 18 de junio, curiosamente coincidiendo con el Día Mundial…
PROSOLI pone en marcha un centro de Capacitación gastronómica en Boca Chica
República Dominicana apuesta por convertir la gastronomía en una estrategia de desarrollo a la vez que impacta directamente en los Objetivos del Desarrollo Sostenible…
Repostería de Cuaresma y Semana Santa en España y el Caribe
En cualquier país de tradición católica la Semana Santa es una de las mejores fechas para consentir a los paladares más golosos.
San Valentín: 5 hoteles románticos
San Valentín: 5 hoteles románticos, opciones ideales en España, Colombia, República Dominicana, México, Costa Rica. Cada 14 de febrero se celebra en muchos países...