04 Jun L’Atelier Barcelona: Un oasis de dulzura con toques caribeños en el corazón de la ciudad
Desde su fundación, L’Atelier Barcelona ha cosechado numerosos premios y reconocimientos, consolidándose como un referente en la pastelería española. Entre estos galardones se encuentran la mejor pasta de té artesana de España, la mejor coca de Sant Joan y el mejor panettone de chocolate. En 2023, abrieron una nueva tienda en carrer del Doctor Fleming 16, demostrando su compromiso con la excelencia y la satisfacción de su clientela.
La sede principal en carrer Viladomat 140 bis, en el corazón del Eixample barcelonés, es un espacio construido con materiales reciclables, reflejando los principios de sostenibilidad que propugna L’Atelier Barcelona. Con 500 m², la boutique está concebida para acoger encuentros estudiantiles y animar el solaz de los vecinos y visitantes.
Sorbete de guanábana: Un milagro para la salud
La guanábana es una fruta tropical que, además de ser deliciosa, ofrece múltiples beneficios para la salud. En L’Atelier Barcelona, el sorbete de guanábana se ha convertido en una de las estrellas del verano, no solo por su sabor refrescante sino también por sus propiedades nutricionales.
La guanábana mejora el sistema inmunológico gracias a su contenido de vitaminas y minerales que fortalecen las defensas del cuerpo contra virus y bacterias. Es rica en vitamina C, lo que favorece la salud de la piel y la absorción de hierro. Sus propiedades antioxidantes ayudan a retrasar el envejecimiento, mientras que su alto contenido de fibra mejora la digestión. Además, la guanábana tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar el dolor y a prevenir la osteoporosis al fortalecer los huesos. La fruta también es hidratante, favorece el sueño, protege el sistema nervioso y el corazón, y puede prevenir infecciones bacterianas cuando se aplica sobre heridas.
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Sorbete de mango y fruta de la pasión: Un exquisito bocado de bienestar
Además del sorbete de guanábana, L’Atelier Barcelona ofrece sorbetes de mango y fruta de la pasión, cada uno una explosión de sabores que evocan los aromas y colores del Caribe.
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El mango, con su jugosidad y dulzura tropical, nos transporta a las cálidas playas y exuberantes paisajes de la región. Rico en vitamina C y fibra, este sorbete no solo deleita el paladar, sino que fortalece nuestro sistema inmunológico y promueve una digestión saludable, mientras nos regala una piel radiante.
Por otro lado, la fruta de la pasión, con su inconfundible aroma y sabor agridulce, nos sumerge en un viaje sensorial hacia los campos frutales caribeños. Con su alta concentración de antioxidantes y vitamina A, este sorbete también fortalece nuestra salud ocular, mientras nos brinda una experiencia refrescante y revitalizante.
Helado de chocolate Caraïbe: Un lujo de las Antillas en L’Atelier
Para los amantes del chocolate, L’Atelier Barcelona presenta el helado de chocolate Caraïbe, elaborado con un 66% de cacao de la prestigiosa marca Valrhona. Este chocolate gourmet se crea con granos seleccionados de las Antillas, incluyendo Jamaica, República Dominicana y algo de Ecuador. El resultado es un helado que destaca por su sabor intenso y profundo, con notas ligeramente afrutadas y toques de frutos secos, ofreciendo una experiencia sensorial única.
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Cada bocado de este helado es un viaje a las exuberantes tierras del Caribe, donde los granos de cacao se cultivan con esmero para garantizar la máxima calidad. La elaboración cuidadosa y el compromiso con la excelencia de L’Atelier se reflejan en la textura cremosa y el equilibrio perfecto de dulzura y amargor de este helado, haciendo que sea una delicia para cualquier amante del chocolate.
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Te invitamos a explorar y disfrutar de estos sabores refrescantes que nos transportan a los paisajes exóticos del Caribe. Sumérgete en la exuberancia tropical con cada sorbo, dejándote llevar por la intensidad de los sabores y los aromas que caracterizan a esta región paradisíaca.
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Analista turístico y docente en la Escuela Gastronómica de Toledo (España). Con amplia experiencia en temas turísticos colabora como conferencista para universidades e instituciones de República Dominicana, México, Cuba y Honduras.
