25 Oct Explorando los mejores bares en el Caribe 2023

Tiempo de lectura estimado: 4 minutos

¡Porque ninguna buena historia comenzó bebiendo agua! Son muchas las historias de grandes amistades y emprendimientos que han surgido de conversaciones en bares; la tuya podría ser una. En el corazón del Caribe, se esconden algunos de los bares más impresionantes del mundo, que ofrecen experiencias únicas de coctelería y un ambiente inigualable. Viajemos a través de esta región encantadora para descubrir los secretos de cuatro bares excepcionales, perfectos para dar inicio a esa conversación que podría cambiar tu vida.

Nota del autor: escribiendo este artículo descubrí la palabra speakeasy; así se les llamaba a los bares que vendían alcohol de forma ilegal durante la Prohibición o Ley Seca de Estados Unidos. Ahí lo tienes como dato curioso para soltar en ese próximo encuentro de bar con amigos o familia. 🙂

 

 

Handshake Speakeasy – Ciudad de México

📍C. Amberes 65, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, México

Enclavado en la Ciudad de México, el Handshake Speakeasy es un verdadero tesoro oculto. Siguiendo fielmente su nombre, su ubicación es un enigma que solo unos pocos logran descifrar. Situado en el moderno barrio de Colonia Juárez, el Handshake es un santuario de cócteles, con su interior de mármol y latón.

 

 

Detrás de su fachada de mediados de siglo, se encuentra el director del bar, Eric van Beek, un maestro de la mixología molecular. La carta de cócteles, aparentemente clásica a simple vista, revela sabores inesperados al paladar. Bebidas como el Matcha Yuzu sorprenden con una mezcla perfecta de whiskey, matcha, yuzu, vainilla y suero. Además, el bar alberga una impresionante selección de espirituosos raros y añejados, que hace las delicias de los conocedores. Sin lugar a dudas, Handshake Speakeasy es un rincón de la Ciudad de México que merece la pena descubrir.

 

 

Para conocer más puedes visitar su elegante página web o dar un vistazo a su cuenta de Instagram.

 

 

Licorería Limantour – Ciudad de México

📍Av. Álvaro Obregón 106, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, México

La Licorería Limantour cambió el panorama de la Ciudad de México cuando abrió sus puertas en 2011. Fundado por Benjamin Padrón y José Luis León, este legendario establecimiento en Roma Norte ha sido un pilar en la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo desde 2014.

 

 

Este bar de dos niveles es un hervidero de energía y cada noche, los clientes se agolpan en la calle para disfrutar de cócteles icónicos como el Fluffy Paloma y el Margarita Al Pastor. La carta más reciente, «Ida y Vuelta,» se inspira en ingredientes oaxaqueños, como el mezcal milk punch «Rosita de Cacao,» que es un favorito entre los clientes habituales. Después de más de una década, Licorería Limantour sigue siendo una referencia y un líder en la coctelería de la Ciudad de México.

 

 

Tanto su página web como su cuenta de Instagram son de un estilo minimalista pero impactante.

 

 

Hanky Panky – Ciudad de México

📍Turín 52, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, México

Hanky Panky comenzó como un auténtico speakeasy, un lugar donde su fundador, Walter Meyenberg, se reunía con amigos. El secreto de este lugar se mantuvo bien guardado al principio, pero las largas filas que se empezaron a formar para acceder al bar comenzaron a dar indicios de su ubicación.

 

 

A día de hoy, el acceso al bar sigue siendo un misterio, ya que se encuentra detrás de un vendedor de tacos muy popular que opera de manera discreta. Una vez dentro, los visitantes se sumergen en un ambiente que evoca la elegancia del clasicismo y la nostalgia, con su tenue iluminación, asientos de cuero rojo y una elegante barra de mármol. Su carta actual, «Passport,» es un homenaje a estas experiencias, sabores y conexiones globales. Un ejemplo de su creatividad es el cóctel «Latino Americano,» una innovación que combina piña y café, inspirada en la riqueza de sabores de Cartagena, Colombia.

Lo mítico y vibrante de este bar queda reflejado en su muy completo sitio web y en su cuenta de Instagram.

 

 

Alquímico – Cartagena

📍Cl. del Colegio #34-24, Cartagena de Indias, Colombia

Galardonado como el Mejor Bar de América del Sur en 2023, Alquímico se presenta con múltiples facetas en una mansión colonial restaurada en Cartagena de Indias. Aquí, la diversidad reina, desde vibrantes fiestas al ritmo de reguetón hasta un concepto «de la granja al bar» y una carta de cócteles altamente progresista que celebra la biodiversidad de Colombia.

 

 

El propietario, Jean Trinh, un francés de origen vietnamita, se enamoró de Colombia y decidió dar algo a su hogar adoptivo. Lo logró con creces a través de Alquímico, que va más allá de los límites convencionales de un bar. Cada uno de los tres pisos del bar tiene su propia identidad a través de bebidas y platillos estrictamente vegetarianos. Además, Alquímico es también una finca en Antioquia que abastece al equipo de Cartagena con ingredientes colombianos, como el extracto de pino o el cordial cítrico que se utiliza en el «Gimlet.» La carta «Raíces» se inspira en cada región de Colombia. Sin lugar a dudas, Alquímico combina la diversidad colombiana con una experiencia de coctelería excepcional.

Descubre más de este bar explorando su página web o visitando su cuenta de Instagram.

Ciudad de México y Cartagena se coronan como los mejores destinos del Caribe para la coctelería. Estos bares del Caribe son auténticas joyas de la coctelería, cada uno ofreciendo su propia experiencia única. ¡Salud!