01 Nov Federico García Lorca y el café iluminado: Duende entre Granada y La Habana

Tiempo de lectura estimado: 4 minutos

García Lorca no era caribeño, pero el Caribe le cambió la respiración. En 1930, llegó a La Habana con el pulso aún vibrando de Nueva York. Allí vivió, amó y escribió; allí compartió el jerez —vino andaluz en tierra de ron— en tertulias que mezclaban poesía, música y confidencias. Ese cruce encendió su idea del duende: fuerza terrenal, mortal y ardiente.

Hoy servimos en copa ese encuentro: Lorca y un cóctel que mira a Granada —el café iluminado.

 

 

Federico García Lorca

El español Federico García Lorca (Fuente Vaqueros, en la provincia de Granada,España, 1898 – 1936) es una de las voces más decisivas de la poesía y el teatro del siglo XX en lengua española. Figura central de la Generación del 27, transitó con idéntica soltura el lirismo y la escena teatral.

En teatro elevó tragedias modernas pobladas por mujeres cercadas por la norma —Bodas de sangre (1933), Yerma (1934), La casa de Bernarda Alba (1936)—; en poesía, unió lo popular, lo vanguardista y lo mítico.

Defendió una ética de la belleza compartida (“medio pan y un libro”), convencido de que la cultura no es un lujo, sino aire que respirar.

 

 

Su lado caribeño

García Lorca llegó a Cuba en 1930 tras su estancia en Nueva York. La isla de Cuba le ofreció ritmo y profundidad humana: la ciudad como paraíso sonoro, la música negra como latido, las tertulias como hogar improvisado.

En La Habana se juntó con poetas y músicos; a veces descorchó jerez entre roneros, gesto que resume su mezcla: Andalucía y Caribe conversando en la misma mesa.

El propio Lorca lo diría con humor y claridad:

“Lo único que los Estados Unidos han dado al mundo es el rascacielos, el jazz y los cócteles. Y en Cuba se hacen mejores cócteles todavía.”

De ese influjo brotaron páginas de luz y sombra, y se asentó su pensamiento estético sobre el duende: lo que hiere y despierta, lo que hace verdadera a la obra cuando la vida arde.

 

Obra recomendada: Poeta en Nueva York

Escrito entre 1929 y 1930, Poeta en Nueva York es el libro que marcó su giro más radical. Lorca entró en la gran ciudad industrial y vio el vértigo moderno, el racismo, la soledad, la deshumanización. Su respuesta fue poética y política: un lenguaje nuevo, surreal, lleno de imágenes rotas y ritmo profundo.

 

Pero el libro no termina en Nueva York: su estancia cubana funciona como desembocadura emocional. Tras el acero, llegó el tambor; tras la angustia urbana, la piel del Caribe. Por eso Poeta en Nueva York es considerado su obra más revolucionaria: rompe la métrica tradicional, denuncia la injusticia y abre la puerta a lo afroantillano en su poesía.

Lectura y escucha sugeridas:  “Son de negros en Cuba” como coda luminosa: una página que todavía baila.

 

 

 

Muerte y legado del autor

Coctel Café iluminado (café + aguardiente + cerezas)

El café iluminado no nació en el Caribe, sino en Granada. Lo tomaban de noche en la casa familiar de los García Lorca, entre cartas, bromas y confidencias. Su hermana Isabel lo recuerda así en su libro «Recuerdos míos»:

«Jugaban y tomaban lo que Federico llamaba café iluminado, café con algo más que gotas de aguardiente.»

Y no era su único gusto líquido. Su hermano Francisco, en «Federico y su mundo», describe al niño Federico pescando guindas y uvas en aguardiente con una aguja de hacer media de su madre:

«¡Había que verlo extrayendo del bote de cristal las guindas o las enormes uvas moradas…!»

En Granada también se bebía este preparado: cafés como el Suizo, el Imperial o el Bib-Rambla fueron escenario de tertulias literarias donde se mezclaban café, alcohol y verso —ya que al fin y al cabo el café iluminado es un pariente sureño del carajillo español.

Por eso, nuestra versión del trago recupera esa memoria doméstica: café caliente + aguardiente + cerezas en almíbar, un pequeño fogonazo de los gustos de García Lorca.

 

 

Ingredientes (1 taza corta):

• 40 ml de aguardiente
• 60–80 ml de café espresso recién hecho
• 1 cucharadita pequeña de azúcar o al gusto (opcional)
• Cáscara de limón o grano de café para aromatizar
• Cerezas en almibar

 

Preparación:

1. Calienta la copa previamente (con agua muy caliente o al vapor).
2. Sirve el aguardiente caliente o templado.
3. Azucara si lo deseas y viértelo el espresso por encima.
4. Perfuma con cáscara de limón o un grano de café.
5. decora con las cerezas en almibar en un broche.

Servicio sugerido: copa pequeña, calor de sobremesa, libro abierto. Un sorbo responde donde la tinta pregunta.

 

Brindis

García Lorca encontró en el Caribe una gran alegría: música que canta lo mortal sin negarlo.
Brindamos por el duende que enciende las páginas de libros, por la mezcla inesperada —café y fuego, Granada y La Habana— y por quienes no dejan de volverlo a leer. Por la memoria.

Sirve el «café iluminado», abre Poeta en Nueva York y escucha cómo esta presente.

Salud, Federico.

 

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