Analista turístico y docente en la Escuela Gastronómica de Toledo (España). Con amplia experiencia en temas turísticos colabora como conferencista para universidades e instituciones de República Dominicana, México, Cuba y Honduras.
Tiempo de lectura estimado: 3minutosBanyan Tree Mayakoba, la joya de la Riviera Maya, en las costas translúcidas del mar Caribe, en el estado de Quintana Roo, México
Tiempo de lectura estimado: 3minutosExplora la riqueza gastronómica de Santo Domingo , en República Dominicana, a través de este top 3 de destinos culinarios excepcionales.
Tiempo de lectura estimado: 3minutosEl Hotel Marbella Club es mucho más que un destino de lujo, es un paraíso tropical donde el tiempo se detiene y cada momento se convierte en una experiencia inolvidable
Tiempo de lectura estimado: 3minutosJungle Bay, es mucho más que un resort de lujo; es un edén donde la naturaleza y la gastronomía se entrelazan en perfecta armonía.
Tiempo de lectura estimado: 3minutosDesde su fundación, L’Atelier Barcelona ha cosechado numerosos premios y reconocimientos, consolidándose como un referente en la pastelería española.
Tiempo de lectura estimado: 4minutosEn República Dominicana la gastronomía sostenible se ha consolidado como un eje crucial en la restauración, comprometiéndose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Tanto los restaurantes tradicionales como los más contemporáneos están adoptando prácticas como Zero Waste y cocina de aprovechamiento, así como sumándose a movimientos como Slow Food.
Tiempo de lectura estimado: 3minutosCon la llegada de la Cuaresma, después del carnaval, los pescados son los protagonistas de la gastronomía. Durante esta celebración religiosa se incrementa el consumo de pescado en España y la región del Caribe, una tradición católica que aún perdura.