16 Oct El Caribe celebra su riqueza gastronómica en los World Culinary Awards 2026
En los World Culinary Awards 2026, República Dominicana destaca con tres reconocimientos, mientras Jamaica se consolida como uno de los grandes protagonistas de la gastronomía caribeña.
El Caribe vuelve a destacar en el escenario internacional a través de su gastronomía. Los World Culinary Awards 2026 dieron a conocer sus ganadores, con reconocimientos que ponen en valor el trabajo de restaurantes, establecimientos hoteleros, destinos e instituciones que contribuyen al desarrollo de las experiencias culinarias de cada país.
Dentro de los galardonados, Jamaica obtuvo el reconocimiento de Caribbean’s Best Culinary Destination 2026, una distinción que sitúa al país entre los destinos destacados por su oferta gastronómica. Montego Bay también recibió el premio a la mejor ciudad culinaria del Caribe, mientras que St. John’s, en Antigua y Barbuda, fue reconocida como el mejor destino emergente de ciudad culinaria.
La presencia jamaicana se extendió a otras categorías. Marguerites recibió el galardón a la mejor experiencia de alta cocina del Caribe; One Park Restaurant & Lounge fue distinguido como el mejor restaurante nuevo, y Altitude obtuvo el reconocimiento al mejor restaurante en una azotea de la región. Además, el Jamaica Food & Drink Festival fue elegido como el mejor festival culinario caribeño.
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Estos premios reflejan diferentes dimensiones de la experiencia gastronómica de Jamaica, desde los restaurantes que apuestan por propuestas especializadas hasta los eventos que reúnen a profesionales y visitantes alrededor de la cocina. La distinción también permite observar cómo la gastronomía complementa la oferta turística del país, incorporando experiencias que van más allá de sus playas y paisajes.
Puerto Rico y Barbados destacan en la escena gastronómica
Puerto Rico también figura entre los ganadores de las categorías regionales. BACOA Finca & Fogón fue reconocido como el mejor restaurante del Caribe, mientras que 1919 Restaurant recibió el premio al mejor restaurante emblemático de la región.
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Por su parte, Sottovento Ristorante, ubicado en Royal Sonesta San Juan, obtuvo el reconocimiento al mejor restaurante de hotel de alta cocina del Caribe. Los tres establecimientos representan distintas propuestas de la experiencia gastronómica puertorriqueña, desde la cocina de restaurante hasta las experiencias culinarias vinculadas a la hotelería.
Barbados, por otro lado, destacó con Buzo Osteria Italiana, reconocido como el mejor restaurante de cocina italiana del Caribe. Antigua y Barbuda sumó otro galardón regional con Weatherills Restaurant, distinguido como el mejor establecimiento para brunch.
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República Dominicana suma reconocimientos regionales y nacionales
República Dominicana también obtuvo una presencia destacada en esto premios. Maraca fue elegido como el mejor restaurante de República Dominicana, mientras que La Piazzetta, ubicado en Casa de Campo Resort & Villas, recibió el premio al mejor restaurante de hotel del país.
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La Piazzetta Casa de Campo: no solo quedó en el premio al mejor restaurante de hotel del país sino que también obtuvo el reconocimiento al mejor restaurante de hotel del Caribe, consolidando su presencia entre los establecimientos distinguidos en esta edición. A estos resultados se suma A&B Masters, reconocida como la mejor institución de formación culinaria del Caribe.
Los galardones abarcan así diferentes áreas de la industria gastronómica dominicana: la restauración, la experiencia hotelera y la preparación de profesionales para el sector. Permitiéndonos apreciar la contribución de distintos actores al desarrollo de la oferta culinaria y turística del país.
Leslie Mariel García
- Leslie Mariel García
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